阿婆鐵蛋：其實就是回鍋多次的滷蛋，每滷一次，要撈起來吹風。

      反覆多次後，變成又黑又小又韌，非常耐嚼。創始人「阿婆」，是

      渡船頭附近河堤邊小麵店的老板娘黃張哖。淡水各處皆可購得，越

      小越好，但要注意新鮮度。